rozmaring
Mutatjuk a mi kedvenc “zöldséges” DIY trükkjeinket!
Ugyan ki ne ismerné a burgonyát? Noha egy nagyon változatosan elkészíthető, laktató alapanyag, mivel magas a szénhidráttartalma - és ráadásul legtöbbször olajban sütve kerül az asztalunkra -, így a közhiedelem méltatlanul egészségtelennek bélyegezte meg ezt az egyébként nagyszerű zöldséget.
Pedig megfelelően elkészítve és mértékkel fogyasztva egészségünk egy fontos barátjára tehetünk szert benne!
Minden konyhában jártas, vagy a hasát kedvelő ember jól tudja: zöldfűszerek nélkül lehet élni, de nem érdemes. Éppen ezért mi is előszeretettel dobjuk fel velük MyFarm zöldségkosarainkat - előfizetőink legnagyobb örömére. No de melyik fűszernövény mire is való igazán? Ezt szedtük most egy csokorba nektek!
Tudtátok, hogy a rozmaring édességekben is felhasználható? És nem csupán felhasználható, hanem nagyon finom is? Ha nem próbáltátok még ki édes receptben, éppen itt az ideje, hiszen a rozmaring igazi lélekmelengető fűszer, csokoládéval párosítva pedig maga a mennyország!
Gondoltad volna, hogy a retket meg is lehet sütni? Sőt mi több, még finom is? Nem véletlen, hogy a világ zöldségtermelésének 2%-át a retek adja, hiszen rendíkvül sokoldalúan elkészíthető és rengeteg tartalék van benne! S bár mi is azt javasoljuk, hogy a retket vitamintartalma miatt leginkább nyersen fogyasszuk, a sült retek mégis remek és rostdús köret, melyet alacsony szénhidráttartalma miatt a ketogén diéta burgonyájaként is emlegetnek! Kíváncsi vagy? Katt tovább a recepre :)
Fűszernövényes sorozatunk első állomásán egy szívünkhöz (és kis falunkhoz) is igen közel álló fűszert, a rozmaringot mutatjuk be Nektek. Amellett, hogy a rozmaring rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában, a svábok számára különleges jelentéssel bír, hiszen a tisztaságot, az egészséget és a szerencsét jelképezi, és a mai napig számos család udvarán megtalálható, többek között Hartán is.