Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü
Ön itt jár: > Kezdőlap >

Blog

Blog

2021. 04. 11. 16:35:46 MyFarm_Csilla
Egyszerűen nagyszerű: Újhagymás tonhalas szendvicskrém Vannak azok a receptek, melyek nem szofisztikáltságukkal és összetettségükkel, hanem egyszerűségükkel hódítanak és Rami szendvicskréme pont ilyen: 2 perc alatt elkészül, mégis tele van ízekkel, és legjobb barátunk lehet egy tévénézős, lusta estén egy kis friss kenyér és egy pohár fehérbor társaságában.
2021. 04. 07. 19:14:01 MyFarm_Csilla
A hónap zöldsége: A hagyma

Közel 7000 éve velünk van, támogatja és védi a szervezetünket, az egyiptomiak különleges tisztelettel kezelték, és az örökkévalóság jelképének hitték. Mi lehet az? Talán nem is gondolnánk, de ez bizony a hagyma!
 

2021. 04. 06. 22:14:24 MyFarm_Kata
Így telt a március a MyFarm kertek táján

Izgalmas és eseménydús hónapot zárhattak MyFarm Gazdáink a Húsvéti hétvége előtt. Minden farmon gőzerővel zajlottak az ilyenkor szokásos kora tavaszi munkálatok: talajelőkészítés, vetés, palántázás. Mindemellett egyéb események is színesítették a Gazdák hétköznapjait: van, ahol újabb jövevényekkel bővült a családi vállalkozás, van ahol pedig az extra feladatok és az olykor még fagyosabb reggelek jelentettek némi kihívást. 

 

Lássuk miről is van szó pontosan!

 

2021. 03. 31. 18:05:59 MyFarm_Csilla
Nagypénteki böjtbarát vacsora: Újhagymás-ricottás tart Hamarosan a Húsvétot megelőző 40 napos böjt végére érünk, s úgy gondoltuk, erre a napra mi is meglepünk benneteket egy húsmentes recepttel, mely így is teljes értékű főételként díszeleghet majd az ünnepi asztalon. Krémes ricotta, ropogós leveles tészta és karamellizált újhagyma ... kell  még valami a boldogsághoz?
2021. 03. 29. 10:01:46 MyFarm_Kata
Tojásfestés hagymahéjjal - lépésről lépésre

Akik régebb óta követnek minket, azok jól tudják, hogy a vegyszermentes termesztés mellett legalább olyan fontos számunkra a környezettudatosság és hulladékmentesség is. Persze nem vagyunk tökéletesek, de igyekszünk minden lehetőséget megragadni, ahol Földünk óvásáért tehetünk valami apróságot. Ilyen - látszólag - apróság például a húsvéti tojásfestés is, ahol több olyan alapanyaggal is meg lehet színezni a vidám kis tojásokat, amelyek egyébként a kukában végeznék. 

A hagyma héja, például remek zero waste alternatíva, mutatjuk is, hogy hogyan!

 

2021. 03. 26. 14:03:03
Rozmaringos csokis kekszek rozmaringos-citromos mascarpone krémmel

Tudtátok, hogy a rozmaring édességekben is felhasználható? És nem csupán felhasználható, hanem nagyon finom is? Ha nem próbáltátok még ki édes receptben, éppen itt az ideje, hiszen a rozmaring igazi lélekmelengető fűszer, csokoládéval párosítva pedig maga a mennyország!

 

2021. 03. 20. 15:04:22
Fokhagymás oldalas rozmaringos zöldségekkel Ha jól készítjük el, a sült oldalas az egyik legfenségesebb étel: szaftos, omlós, ám az ízlelőbimbóink mellett a koleszterinszintünket is felcsigázza :) A kissé zsíros húst azonban remekül egyensúlyozza ez a vegyes zöldség köret, mely a télen, kora tavasszal is elérhető gyökérzöldségeket kombinálja a rozmaringgal és a fokhagymával. Készüljetek, kihagyhatatlan!
2021. 03. 12. 07:53:04 MyFarm_Csilla
Fűszeres sült retek

Gondoltad volna, hogy a retket meg is lehet sütni? Sőt mi több, még finom is? Nem véletlen, hogy a világ zöldségtermelésének 2%-át a retek adja, hiszen rendíkvül sokoldalúan elkészíthető és rengeteg tartalék van benne! S bár mi is azt javasoljuk, hogy a retket vitamintartalma miatt leginkább nyersen fogyasszuk, a sült retek mégis remek és rostdús köret, melyet alacsony szénhidráttartalma miatt a ketogén diéta burgonyájaként is emlegetnek! Kíváncsi vagy? Katt tovább a recepre :) 

2021. 03. 06. 15:56:57 MyFarm_Csilla
Sütőben sült magvas rántott hús reformkörettel és olívaolajos uborkás reteksalátával Ki ne szeretné a rántott húst? És ki ne szeretné a rántott húst egészségesebb formában? A hiedelmekkel ellentétben a sütőben sült rántott hús is omlós és puha, cserébe jóval alacsonyabb a kalóriatartalma, mint az olajban sült változatnak - az uborkás reteksaláta pedig akkor is egy csepp tavaszt csempész majd az ebédlőasztalunkra, ha kinn még borongós és hűvös az idő, szóval mindenképp érdemes kipróbálni!
2021. 03. 15. 00:00:00 MyFarm_Csilla
A hónap fűszernövénye: A rozmaring

Fűszernövényes sorozatunk első állomásán egy szívünkhöz (és kis falunkhoz) is igen közel álló fűszert, a rozmaringot mutatjuk be Nektek. Amellett, hogy a rozmaring rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában, a svábok számára különleges jelentéssel bír, hiszen  a tisztaságot, az egészséget és a szerencsét jelképezi, és a mai napig számos család udvarán megtalálható, többek között Hartán is. 

Keresés