Villámgyors sajtos cukkiniropogós

Vannak azok a receptek, amiket nem a szépségükért, hanem az egyszerűségükért, ugyanakkor nagyszerűségükért szeretünk, ez a cukkiniropogós pedig pont ilyen. Alig néhány hozzávalóból elkészül néhány perc alatt, és mégis olyan kulináris élmény nyújt, mintha egy nagynevű étteremben járnánk.

Hozzávalók: 

1 közepes cukkini, vagy egy nagyobb cukkini fele (ha a cukkini nagyobb, a magokat kaparjuk ki), körülbelül 6x1 cm-es csíkokra vágva
1 tojás
15 dkg reszelt sajt (lehet csak trappista is, de trappista-parmezán keverékével még jobb)
1-1 kávéskanál só, őrölt bors és kakukkfű
kevés olívaolaj

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 190 fokra, egy nagyobb tepsit (lehetőleg alacsony pereműt) pedig béleljünk ki sütőpapírral. Készítsük elő a gyors panírt: egy kisebb tálban kavarjuk fel a tojást, egy másik tálban pedig keverjük össze a reszelt sajtokat a fűszerekkel. Az előkészített cukkinicsíkokat előbb forgassuk meg tojásban, majd a sajtos keverékben, és sorakoztassuk egymás mellé a sütőpapíros tepsiben. Ha a panírozás végén még maradna sajtunk, azt bátran szórjuk rá a cukkinikre utólag, majd toljuk a sütőbe és süssük 10-12 percig, vagy amíg a sajt szépen meg nem pirul. (Ha van, akár szalonnacsíkokat is szórhatunk közé, el nem rontja ;)

Ha elkészítettétek a receptet, képeiteket várjuk a #myfarmharta hashtag-gel az instagramon vagy a zárt facebook csoportokban is!

Jó étvágyat!