Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Töltött cukkini bolognai módra

A MyFarm kosarakból így július közepén rendre Bologna ízei kacsingatnak ránk: piroslik a paradicsom, illatozik a bazsalikom és az oregánó, a cukkinik pedig dagadnak a boldogságtól, és nem is vágynak másra, mint egy kellemes sütkérezésre egy fűszeres, krémes szósz társaságában.

Hozzávalók:

2 közepes vagy 1 nagyobb cukkini

2 fej hagyma

fél kg darált hús (lehet csirkecomb, csirkemell, de akár marha vagy disznó is)

1 konzerv (400 g)  hámozott, kockázott paradicsom

oregánó, bazsalikom, majoranna, 1-2 gerezd fokhagyma

4-5 koktélparadicsom

só, bors

reszelt sajt

olívaolaj

 

Elkészítés: 

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A hagymákat vágjuk finomra, és futtassuk meg kevés olívaolajon, majd keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát és a húst, és pirítsuk fehéredésig. Ha a hús már kapott egy kis színt, keverjük hozzá a paradicsomkonzervet, fűszerezzük ízlés szerint bazsalikommal, oregánóval, sóval, borssal és öntsük fel kevés vízzel, ha túl sűrű lenne. Főzzük 5-6 percig, majd keverjünk bele 10 dkg reszelt sajtot, és vegyük le a tűzről. Míg a szósz egy picit hűl, vágjuk félbe a cukkiniket, kaparjuk ki a magokat, majd azok helyére töltsük be a bolognai szószt, szórjuk meg reszelt sajttal és a félbevágott koktélparadicsomokkal, és süssük a sütőben 15-17 percig, míg szép színt nem kap.

Jó étvágyat!

 

Keresés