Gyors kence őszi reggelekre - Céklás humusz

Gyönyörű a színe, mesés az íze, hétköznapi vagy ünnepi asztalra egyaránt való! Tökéletes egy szelet kovászos pirítósra, de zöldségcsíkokkal is nagyon finom! Próbáljátok ki ezt az egyszerűen elkészíthető, céklás humuszt.

 

Elkészíteni rendkívül egyszerű és gyors, hiszen mindössze néhány hozzávalóra lesz szükségünk ehhez az egészséges krémhez.

Hozzávalók:

1 közepes fej MyFarm cékla

1 konzervnyi csicseriborsó (400 g)

1 ek tahini (kihagyható)

2-3 ek olívaolaj

¼ citrom leve

1 tk só

ízlés szerint római kömény, őrölt koriandermag

tálaláshoz: olívaolaj, chilipehely, szezámmag

Elkészítés:

A céklát megpucoljuk, felkockázzuk és néhány perc alatt megfőzzük.

A megfőtt, lecsöpögtett és kihűlt céklát a többi hozzávalóval együtt egy késes aprítógépbe tesszük és homogén állagúvá pépesítjük. Kóstolgatás közben, ízlés szerint fűszerezzük.

Tálaláskor jól mutat, ha meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk chilipehellyel, szezámmaggal.