Blog


Fűszernövényes sorozatunk első állomásán egy szívünkhöz (és kis falunkhoz) is igen közel álló fűszert, a rozmaringot mutatjuk be Nektek. Amellett, hogy a rozmaring rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában, a svábok számára különleges jelentéssel bír, hiszen a tisztaságot, az egészséget és a szerencsét jelképezi, és a mai napig számos család udvarán megtalálható, többek között Hartán is.

Tény: kertészkedni jó, hiszen nyomon követhetjük növényeink fejlődését, jót teszünk vele testi és lelki egészségünknek és - nem utolsó sorban - ha ügyesek voltunk, sikerrel arathatjuk le munkánk “gyümölcsét” is.
Mindegy, hogy egy komplett földdarab, egy apró kis veteményes, vagy épp csak néhány balkonláda áll rendelkezésünkre, ha növénytermesztésre adjuk a fejünket, érdemes előbb számot vetnünk egy-két tényezővel.



Új rovatunk első főszereplője a cékla, mely a téli hónapok igazi magyar superfood-ja! Bár hazánkban még mindig leginkább céklasaláta formájában fogyasztjuk, a cékla rendkívül sokoldalú növény: ehetjük főzve, sütve, párolva, savanyítva - de ízét és hatóanyagait nyersen fogyasztva kamatoztatja leginkább. Aki evett már a Sándor Gazda által termesztett, frissen szedett céklát, az biztosan tudja, miről beszélek. Ráadásul Valentin-nap közeledtével a cékla a várva várt szerelmet is meghozhatja számunkra, hiszen számos kultúrában úgy tartják, hogy akik ugyanabból a céklából esznek, szerelembe esnek majd egymással!
