Blog

Tény: kertészkedni jó, hiszen nyomon követhetjük növényeink fejlődését, jót teszünk vele testi és lelki egészségünknek és - nem utolsó sorban - ha ügyesek voltunk, sikerrel arathatjuk le munkánk “gyümölcsét” is.
Mindegy, hogy egy komplett földdarab, egy apró kis veteményes, vagy épp csak néhány balkonláda áll rendelkezésünkre, ha növénytermesztésre adjuk a fejünket, érdemes előbb számot vetnünk egy-két tényezővel.



Új rovatunk első főszereplője a cékla, mely a téli hónapok igazi magyar superfood-ja! Bár hazánkban még mindig leginkább céklasaláta formájában fogyasztjuk, a cékla rendkívül sokoldalú növény: ehetjük főzve, sütve, párolva, savanyítva - de ízét és hatóanyagait nyersen fogyasztva kamatoztatja leginkább. Aki evett már a Sándor Gazda által termesztett, frissen szedett céklát, az biztosan tudja, miről beszélek. Ráadásul Valentin-nap közeledtével a cékla a várva várt szerelmet is meghozhatja számunkra, hiszen számos kultúrában úgy tartják, hogy akik ugyanabból a céklából esznek, szerelembe esnek majd egymással!


Szabolcs és Erika Gazda a Mátra lábánál található kis faluban, Nagyrédén él 4 gyermekükkel. Szabolcs biológia –környezetvédelem szakos tanár, biológus, méhész, és gombaszakellenőr is egyben, így a gyerekeiket már kiskoruk óta az értékes, természetes életmódra nevelik. Erika vidékfejlesztési szakirányú, agrármérnöki végzettséggel rendelkezik.
2008-ban nyerte el a Vidékfejlesztési projekt: „Fiatal Kisgazda” címet, így még abban az évben létrehozták saját gazdaságukat, ahol bogyós gyümölcsöket (egrest, málnát, ribizlit, szedret) termesztenek. Nagyon fontosnak tartják, hogy mi kerül a családi asztalra, ezért saját veteményes kertjükben évek óta vegyszermentesen termesztik a zöldségeket, gyümölcsöket, melyeket nem csak idényszerűen, hanem feldolgozva (pl. : szörpök, lekvárok, savanyúk) is fogyasztanak.